Magazine Culturel Breton      


Galette de blé noir
(2 votes, average 3.00 out of 5)
Patrimoine - Cuisine bretonne
Galette de blé noir Galette de blé noir ( recette bretonne )



Ingrédients :

500 grammes de farine de blé noir
2 oeufs
2 cuillerées à soupe de sel de Guérande
1 litre d'eau
Préparation :

Dans une terrine, versez la farine, formez au centre une fontaine et cassez y les oeufs.

Ajoutez le sel et la moitié de l'eau. Mélangez le tout lentement pour obtenir une pâte épaisse.

Battez le tout au mixer pendant 5 minutes et délayez avec l'eau restante.

Laissez reposer pendant plusieurs heures.

Vous pouvez ajouter un verre de cidre à la pâte.

Etalez la pâte sur une tuile bien beurrée.
Ajoutez les ingrédients que vous désirez sur la crêpe ou la galette en cours de cuisson.
Hits
Rétrolien(0)
Commentaires (0)Add Comment
Ecrivez un commentaire
 
 
Réduire l'éditeur | Agrandir l'éditeur
 

security image
Entrez les caractères affichés


busy
 
Plus d'articles :

» Architecture religieuse au Moyen Âge - un lieu d'asile

Architecture religieuse au Moyen Age - Chez tous les peuples, l'architecture religieuse est la première à se développer. Non seulement au milieu des civilisations naissantes, le monument religieux répond au besoin...

» Breton léonard - dialecte breton qui se parle dans le Léon

Breton léonard - Le breton léonard est le dialecte du breton qui se parle dans le Léon.Le léonardTraditionnellement, le Léon est la « terre des prêtres » car nombre des prêtres qui...

» Le Festival des filets bleus en pays de Concarneau

Avec sa grande fête du moins d'août, Concarneau se met aux couleurs du bleu intense des filets de pêche de la sardine. Une couleur symbole, dont l'origine remonte à plus d'un siècle. La fête des...

» Brest 2008 - Des milles et des quais

Tandis que Coville avale les milles sur l’Atlantique pour rejoindre Brest et, surtout battre le record de Joyon, la valse des centaines de bateaux bat le tempo en rade de Brest. Ils sortent, ils rentrent, ils arrivent…  Rêver...

» Liste des ducs de Bretagne - « princes » de Bretagne !

Liste des ducs de Bretagne - Ducs de Bretagne Selon les époques, « princes » de Bretagne furent ducs, puis « rois de Bretagne », comtes et enfin à nouveau ducs et pairs de Bretagne. 

» Le Poher - ancienne principauté au coeur de la bretagne

Poher - Le Poher est une ancienne principauté apparue au Haut Moyen-Age dans l'Ouest du centre de la Bretagne et dont la capitale était la cité gallo-romaine de Vorgium, devenue Carhaix après la chute de l'Empire...

» Brest 2008 : Dernière ligne droite avant la fête…

À 100 jours de Brest 2008, c’était l’occasion pour François Cuillandre et l’équipe de Brest 2008 de faire le point lors d’une conférence de presse, sur l’avancée des...

» Château de Suscinio - la résidence des ducs de Bretagne

Château de Suscinio - Le Château de Suscinio, construit à la fin du Moyen age, résidence des ducs de Bretagne, est situé au bord de l'océan Atlantique dans la commune de Sarzeau (Morbihan). Conçu pour être une demeure de loisirs, entre une...

» Brest 2008 : la programmation artistique et musicale de la fête

Brest 2008 : la programmation artistique et musicale  de la fêteC’est aujourd’hui, lors d’une conférence de presse, que Gad Weil, metteur en scène de Brest 2008, a révélé le...

» Brest 2008 - A vos postes matelots !

14 juillet pendant les fêtes brestoises. La Marine Nationale sort le grand jeu pendant que la flotte joue avec le vent pour des sorties en mer sans prise au temps…Huit heures, Brest s’éveille. La forêt de mâts...

Copyright © 1999 - 2019 ArtOuest. Site Web Breton par les Editions BonjourChezVous 
Guides Bretagne : Annuaire | Location Vacances | Tourisme   Portail de la culture par le ministere de la culture et de la communication   RSS 2.0