Ce
qui par contre est moins drôle c'est
l'aventure des farines animales
en France. Notre pauvre bœuf s'en
prend plein la poire. S'il est interdit
à la consommation, que vont devenir
nos élevages ? Une chose m'étonne
: depuis quand nos vaches ne sont
plus herbivores ? Je crois que j'étais
trop jeune pour m'en souvenir. En
y réfléchissant, j'ai dû mal à comprendre
que l'on ait décidé de recycler
les morts pour nourrir les vivants,
et s'ils faisaient de même avec
nos cadavres ? Ne tombons pas dans
ces fabulations mais réfléchissons-y.
On nous sermonne avec des lois européennes
visant à la sécurité alimentaire
et l'on se retrouve avec des vaches
atteintes d'ESB, où est la sécurité,
on a dû l'égarer en chemin.
Je
vis actuellement au Maroc et l'hygiène
sanitaire s'arracherait les cheveux
en découvrant les carcasses animales
suspendues aux stands marchands
où les mouches et autres bestioles
s'agrippent, et pourtant il n'y
a pas d'ESB. Peut-être parce que
leurs vaches et moutons mangent
de l'herbe ? Est-ce si extraordinaire
? Je n'ai jamais aussi bien mangé
depuis que je vis dans ce pays :
on voit ce qu'on mange, là est tout
le bénéfice.
On
peut certainement ce dire que c'est
pire ailleurs, mais cela devrait-il
nous contenter ?
